Cegah Kanker Dan Sehatkan Jantung, Ini Kandungan Gizi Dari Jamur Shiitake

Cegah Kanker Dan Sehatkan Jantung, Ini Kandungan Gizi Dari Jamur Shiitake

Kesehatan – Bursabola.biz, Tanpa kita ketahui bila makanan yang kita konsumsi memiliki kandungan manfaatnya tersendiri, sama seperti jenis makanan yang satu ini yakni jamur Shiitake. Adapun jamur shiitake merupakan jamur yang paling populer di dunia. Selain memberikan rasa khas yang nikmat, jamur shiitake juga ternyata kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh loh.

Dan Shiitake ini sendiri adalah jenis jamur yang banyak dikonsumsi oleh setiap orang dan diketahui berasal dari Asia bagian Timur. Dengan adanya warna yang kecoklatan, jamur ini juga tumbuh sekitar 5 hingga 10 cm.

Walaupun kerap dianggap sebagai salah satu jenis sayuran, shiitake merupakan jenis fungus yang tumbuh pada pohon jenis hardwood yang sudah mulai membusuk.

Jenis jamur ini sangat tumbuh subur di Jepang dengan presentase 83%, Shiitake juga diproduksi oleh negara-negara bagian seperti Amerika Serikat, Kanada, Singapura serta China yang kemudian dijual dalam bentuk basah, kering atau ada juga suplemen.

Lalu menelusur kandungan gizi yang ditawarkan oleh Jamur ini, tentunya anda menemukan kandungan rendah kalori. shiitake juga menawarkan adanya jumlah serat yang diperlukan oleh tubuh, selain itu juga ada vitamin B dan juga beberapa mineral lain.

Berikut ini kandungan yang dimiliki oleh jamur shiitake pada 4 buah jamur kering:

– Kalori: 44
– Karbohidrat: 11 gram
– Serat: 2 gram
– Protein: 1 gram
– Riboflavin: 11% dari åRDI
– Niacin: 11% dari RDI
– Tembaga: 39% dari RDI
– Vitamin B5: 33% dari RDI
– Selenium: 10% dari RDI
– Mangan: 9% dari RDI
– Zinc: 8% dari RDI
– Vitamin B6: 7% dari RDI
– Folat: 6% dari RDI
– Vitamin D: 6% dari RDI

*RDI = Asupan gizi yang dianjurkan

Lantas apa saja manfaatnya bagi kesehatan tubuh?

Dari hasil pemantauan Authority Nutrition, shiitake sebenarnya juga mengandung kadar asam amino yang sama dengan daging dan kemudian belum lagi kandungan polysaccharides, terpenoid, sterol dan juga lipid. Dengan cara rutin mengkonsumsi shiitake tentunya dapat membantu tubuh anda mendorong sistem kekebalan, menurunkan kolesterol, yang artinya jamur ini sangat baik untuk jantung yang sehat, serta menurunkan resiko terbentuknya dari sel kanker.