Trik Siasati Agar Pisang Tidak Cepat Menghitam

Trik Siasati Agar Pisang Tidak Cepat Menghitam

Kesehatan – Bursabola.biz, Tentunya buah pisang menjadi buah yang manis untuk dicoba. Selain membantu dalam melancarkan proses pembuangan. Pisang juga kaya akan berbagai vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. nah perlu diketahui bila hal pertama yang harus Anda tahu tentang cara menyimpan pisang yaitu jangan pernah menyimpan pisang di kulkas, terutama sebelum pisang benar-benar matang.

Pisang merupakan salah satu buah tropis. Sehingga tidak heran, bila Anda dengan mudah ditemukan sepanjang tahun, dalam berbagai jenis. Hal ini tentunya dapat membuat buah pisang menjadi tidak tahan dingin.

Dengan menyimpan pisang didalam kulkas tentunya justru akan membuatnya tidak dapat benar-benar matang, dan kemudian menurut pakar pisang dari Chiquita Banana, yang dikutip dari laman kesehatan, pada Senin (14/08/2017) bahkan setelah diletakkan kembali kedalam suhu ruang, kemungkinan pisang untuk bisa matang akan turut menghilang.

Seperti yang dikethaui bila pisang matang, maka rasanya akan menjadi semakin manis, lembut, dan juga harum, sekaligus akan berubah menjadi kecoklatan. Dengan adanya perubahan warna pada pisang, hal itu bukan berarti pisang sudah busuk.

Hal itu tentunya merupakan salah satu proses alami. Dan apabila pisang semakin matang maka warnanya akan semakin cokelat warnanya.

Dan jika Anda ngotot ingin terus menyimpan pisang di dalam kulkas, maka waktu terbaik untuk melakukannya adalah ketika sudah mulai muncul bintik-bintik cokelat yang ada di kulit pisang. Hal ini sekaligus menandakan, karbohidrat di dalamnya sudah berubah menjadi gula.

Berdasarkan penuturan dari Harold McGee dalam On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen mengungkapkan, “Begitu buahsudah matang, mereka bisa disimpan di kulkas saat kulitnya sudah mulai ditandai dengan munculnya bercak.” Akan tetapi dirinya juga mengingatkan, kulit buah tetap bisa juga menghitam.

Namun tidak perlu merasa khawatir, pisang yang sudah menghitam itu tetap masih bisa Anda konsumsi. Bahkan walaupun penampilannya sudah tidak terlihat meyakinkan.

Bahkan uniknya lagi menurut Christina Tosi dari Milk Bar justru mengatakan bila pisang yang sudah menghitam itulah yang akan memberikan rasa dan wangi terbaik ketika diolah menjadi makanan.

Namun, ada trik untuk menjaga pisang tetap segar selama mungkin yaitu dengan membelinya dalam keadaan masih sedikit hijau. Lalu biarkanlah pisang ada di suhu ruang sampai mereka siap untuk dimakan.

Ingat jangan pernah menyimpan pisang di dalam kantong atau tempat tertutup. Hal ini hanya akan membuatnya jadi semakin cepat membusuk.